ESB世博网仿佛就在昨天，我们去了夏天，品尝了春茶。今年5月21日是第二个“国际茶叶日”。此时，海南茶树第二轮新梢冒出，茶农做好采摘夏茶的准备。

　　说到海南名茶，人们首先想到的是白沙绿茶和五指山红茶，这些茶的原茶料中都有海南大叶种。海南大叶种是海南的一种野生茶树，属于珍稀濒危茶树品种。研究海南茶树的起源和演化具有重要意义。

　　但海南大叶种的背景却是跌宕起伏:由海南大叶种和云南大叶种制成的海南红碎茶远销欧美，在英国举办的世界红茶评比中获得金奖。历史巅峰时期，海南大叶种种植面积一度超过13000亩。

　　但由于一些历史原因，近30年来，随着茶叶种植面积的减少和高产、香型的外来品种的引进，曾经享誉国际的海南大叶种已经沉寂。但看到它的研究价值和发展潜力，学术界和茶界的专家和企业已经开始行动起来。如何保护和开发海南本土茶树种质资源，如何在做大海南茶产业的过程中向品质和品牌要效益？海南大叶种有可能跻身中国名茶之列吗？

　　在海拔1110米的五指山种植了一棵高约10米、胸围近1米的古茶树。青峰摄

　　为了一睹野生海南大叶种的真容，近日，海南日报记者来到五指山市水漫乡，看到了许多分布在雨林腹地小面积的野生海南大叶种茶群落。其中，在海拔1110米处ESB世博网，有一棵高约10米、胸围近1米的古茶树，印证了《海南岛志》“树大满臂”的记载。令人惊讶的是，更大的叶子接近成年人的手掌大小。

　　说起来，如今看似低调默默无闻的海南大叶种，曾经是海南茶史上的绝对主角。由于其独特的茶香，野生海南大叶茶不仅是当地人喜爱的饮料，也是北京的土特产。在明代，人们用山茱萸、熊、八角和茉莉花煮茶和喝茶。明代六年(1511年)所作《琼台志》中，记载“芽茶”、“叶茶”被征调入京为“土公”，所分摊的郡县几乎涵盖了全岛的历史。

　　海南大叶茶到底有多香？清末宣彤时期的《定安县志》记载了当时以产地命名的四种海南野生大叶茶——南螺岭茶、四合岭茶、水漫洞茶、桂岭茶，其中南螺岭茶味甘，有“甜茶”之称。“喝起来像蛮子茶，值得撒娇。”1933年出版的《海南岛年谱》也提到:“茶叶产于本岛...其中最有名的茶是五指山产的，水很足。树大臂满，所产茶香犹清。”从这几句话可以看出，海南野生大叶茶的品质以水漫洞(今五指山市水漫巷)为更佳。

　　即使在营养价值上，海南大叶种的表现也毫不逊色。上世纪七八十年代，全国各地的茶叶都被送到杭州茶叶研究所检测。时任杭茶研究院研究员韩宝瑜向海南报记者回忆，水漫地区生产的大叶种茶茶多酚含量达到38%-42%。“茶多酚的高含量使口感更加醇厚，会给人一种明显的苦尽甘来的味道。自然发酵成红茶后，鲜度和甜香气也会发展得更好。”

　　有学者考证，20世纪50年代末，海南逐渐有了人工种植海南大叶茶树的历史记载。“种植的海南大叶茶树生长快，发芽早，嫩度强。每年最多可收获七八轮，相对于中小叶种来说是芽重品种；相比云南大叶种，更适合在海南高温高湿干旱地区种植。”西南大学特聘副研究员、云南农业大学客座教授、海南省茶叶学会(海南省茶叶协会)秘书长、《海南茶事》作者陈德新说，“从茶叶品质来看，海南大叶种生产的五指山红茶汤色鲜红，滋味甘甜鲜爽，香气甘甜，粒粒香甜，红薯烘烤。”

　　这种香味和味道逐渐被更多的人欣赏。上世纪80年代，海南大叶种茶迎来高光时刻。1985年，由云南大叶种茶和海南大叶种茶组合而成的海南红碎茶，在英国举行的世界红茶大赛中获得金奖，随后出口欧美，风靡一时。然而，多年后，海南大叶茶并没有抓住出口创汇的机会来提升品牌和声誉，海南红碎茶及其传奇也逐渐消失。

　　作为品质得到国际市场验证的海南大叶种，为何其发展轨迹一度缺乏后劲？我们有必要回到1958年去寻找答案。

　　据1995年版《琼中县志》记载，1958年，水漫乡开办五指山茶场，开启了工厂加工海南大叶茶的历史。88岁的王启斌来自水乡方浩村，是当年之一批茶叶工人之一。他回忆说，茶园人工培育海南大叶茶树，用种子培育的幼苗成活率极低。就算他们顺利活下来，也要三年才能采到茶叶。

　　即使人工栽培困难，继五指山茶园之后，海南中部山区又建立了通什、岭头、白马岭三个茶园，进一步扩大了大叶种在海南的种植面积。到1988年，海南大叶茶年产量近8000吨。后来海南农垦系统开始种茶。1992年垦区茶叶种植面积达到10.92万亩，其中海南大叶种覆盖1.3万多亩，还引进了云南大叶种等其他外来品种。

　　然而，在接下来的30年里，海南的茶叶种植面积逐渐萎缩。目前全岛茶叶种植面积只有2.8万亩，其中海南大叶种的种植面积也减少到不到9000亩，种植区域集中在五指山水漫乡。

　　“海南茶叶种植面积减少，既有市场需求变化的原因，也有产业转型的原因，比如红茶变绿茶，改种橡胶等。”陈德新说，“归根结底，还是因为对海南大叶种这种土生土长的珍贵茶树资源认识不足，技术改进不够，缺乏自信和远见。引进高产高香的外来品种，必然会对海南大叶种的发展产生影响。”

　　另一方面，海南野生茶树资源调查ESB世博网，特别是海南大叶种的区域调查和成分检测一直在持续进行。中国农业科学院茶叶研究所茶树种质资源创新团队首席科学家、博士生导师、研究员陈亮说，到目前为止，这些调查没有摸清海南野生茶树资源的分布和存量，也没有选育出高产、稳定的优良品种。陈德新在《海南大叶茶呼唤科学保护和应用》中也写道:耐高温、抗旱、抗病虫害、茶叶品质优良的海南大叶茶单株改良品种，至今未选育，目前仅限于室内鉴定分析。

　　缺乏研究和认识，生产技术有限，心态摇摆不定……种种原因让海南大叶种在辉煌之后险些踩下刹车。

　　近年来，海南各地认识到本地茶叶品种的潜在优势和竞争力，正在积极规划扩大海南大叶茶种植规模。

　　据五指山市 2021年最新统计，该市海南大叶种茶树种植面积为7494.2亩。全市共有茶叶种植、经营、加工企业29家。茶料达不到产能很正常。目前，五指山市已将扩大海南大叶种的计划提上日程。

　　此外，海南农垦热作产业集团有限公司总经理吴海江介绍，目前，海南农垦已分别在白沙黎族苗族自治县、琼中黎族苗族自治县、保亭黎族苗族自治县种植海南大叶种，与云南大叶种混种总面积约1250亩。

　　除了扩大种植面积，一些企业还率先对茶叶产品进行了改良。如海南天然茶叶有限公司在白沙黎族自治县牙叉镇白沙农场选择火山口开辟海南大叶种种植区，通过分株繁育和人工驯化，已种植150亩。火山口内的生长环境富含矿物质，为这里的海南大叶种增添了“火山口”的特色。

　　综合以上海南农垦、五指山市、茶企数据，海南大叶种目前种植面积不到9000亩，其中包括新植和失败的茶苗。这样的种植规模还不足以做大海南的大叶茶产业，但要做强品牌，不一定要看数量。

　　鉴于海南大叶种的独特性和稀缺性，有业内人士认为其产品应走高端优质路线，向品质和品牌要效益。就像云南普洱的“汕头茶”，广东潮州的凤凰单枞，安徽黄山的太平猴魁一样，海南的大叶茶也可以根据不同的地域和特色进行 和包装，比如古南绿岭茶、四合岭茶，尤其是口碑更好的水漫洞茶。

　　“海南大叶种是中国最南端茶区的优势种，有着不同于中国其他茶叶的品质。是珍稀濒危茶树品种，应得到有效保护和合理应用。”陈德新说。

　　对海南大叶种有深入系统的了解是科学保护和合理利用的基础。对此，陈亮认为，应该对五指山等地的海南大叶种进行专业调查，收集各种类型的单株，建立标准化的种质资源圃，从中选出几个茶叶品质优良的海南黑茶优良新品种，与不同发芽期的茶树互补。“同时，地方 要划定一些区域，保留典型的海南大叶种茶园，在野生茶树集中的原始森林地区建立原生境保护地，把迁地保护和原生境保护结合起来ESB世博网。”

　　在这方面，华南农业大学茶叶系教授、博士生导师黄亚辉已经开始了相关的研究。他正在培育从五指山、鹦哥岭等地采集的海南大叶茶树，希望通过进一步的种植管理，选出一批良种。选择品种和加强驯化是提高其生产能力的根本途径.黄亚辉认为，“鉴于这一茶树品种在 黑茶方面优势明显，未来海南大叶种一定能生产出高档黑茶，跻身中国名茶之列。”(五指山本报5月20日电)

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